Ruta del vino: viñas para disfrutar del enoturismo en Chile

Una de las actividades favoritas de quienes recorren Chile es visitar la ruta del vino, y es que de norte a sur hay una gran variedad de cepas y viñedos para degustar de esta exquisita bebida. Chile está dentro de los principales productores y exportadores de vino en el mundo, junto a Argentina, del lado de América Latina, y su cultivo de vid se extiende desde Copiapó hasta O´higgins, el Maule y Bio Bio, alcanzado una superficie total de 145.794 ha.

Es por esto por lo que este país cuenta con varias zonas vinícolas que tanto turistas como locales disfrutan visitar y, a continuación, te las compartimos.

Pero antes, ¿qué es el enoturismo?

El enoturismo es el nombre que se le da a las actividades turísticas que tienen por propósito acercar a las personas a las zonas de producción, por medio de visitas a los viñedos y bodegas, y la posterior degustación del vino. Esto a su vez se puede completar con otras atracciones históricas o culturales, con relación a esta bebida, en los lugares de la zona que se visita.

Gracias a su gran cultura vinícola, Chile está muy desarrollado en el tema del enoturismo, con lugares como Casablanca y Valparaíso que, además, es una de las 10 Great Wine Capitals del mundo. Así que no te pierdas de la ruta del vino de este país, a través de sus cavas subterráneas, antiguas casas patronales y sus excelentes experiencias de maridaje.

Los 9 mejores valles vitivinícolas para visitar en Chile

Si quieres disfrutar un paseo por los valles vitivinícolas del país, a continuación te dejamos los más importantes para que puedas recorrer en tu próximo viaje.

1. Valle del Elqui

Se ubica a 500 kilómetros de Santiago y a unos 60 kilómetros de La Serena, siendo uno de los valles más reconocidos del norte chileno y el inicio de la ruta del vino en Chile. Como cuenta con un clima seco, se caracteriza por su producción de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Chardonnay y Syrah, y sus viñedos más populares son:

• Falernia

• Cavas del Valle

2. Valle del Limarí

En la misma región de Coquimbo está el valle del Limarí, donde se cultivan especialmente cepas nobles, como blancos y tintos frescos, gracias a que sus tierras son ricas en minerales. Puedes recorrer sus viñedos, tales como:

• Agua Tierra

• Tabalí

• Tamaya

3. Valle del Aconcagua

A unos 100 kilómetros al norte de Santiago, junto al río Aconcagua, está este valle que cuenta con cepas como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Su vino más destacado es el Syrah. Los viñedos más populares de la zona son:

• San Esteban

• Errázuriz

• Sánchez

• Von Siebenthal

Además, aquí también puedes visitar los petroglifos precolombinos, ubicados en la viña de San Sebastián, el centro de esquí Portillo, hacer trekking al cerro Aconcagua, entre otros.

4. Valle de Casablanca

Uno de los valles icónicos de la región de Valparaíso es Casablanca, ubicado a 75 kilómetros de la capital. Destaca por sus cepas de Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Algunos de los viñedos imperdibles son:

• Casas del Bosque

• Bodegas Re

• Viña Emiliana

• Viña Indómita

• Viña Veramonte

• Viñamar

Asimismo, hay paseos en coches de caballos y un hermoso restaurante para disfrutar del almuerzo.

5. Valle del Maipo

El tercer valle más extenso es Maipo, además de tener una de las mejores producciones de Cabernet Sauvignon. Los viñedos más destacados del valle del Maipo son:

• Viña Concha y Toro

• Viña Santa Rita

• Viña Cousiño Macul

• Viña Undurraga

• Viña Tarapacá

6. Valle de Colchagua

El valle de Colchagua es el segundo más extenso de Chile, con unas 29 mil hectáreas de producción de vinos tintos, como Carmenère, Cabernet Sauvignon y Syrah. Si quieres visitar sus viñedos, te recomendamos:

• Viña Torreón de Paredes

• Viña Viu Manent

7. Valle del Cachapoal

Ubicado en la región del Libertador General Bernardo O'Higgins, 100 Km al sur de Santiago, se caracteriza principalmente por sus vinos tintos tales como Cabernet Sauvignon, Merlot, y en especial su reconocido Carménère. Algunos viñedos que te recomendamos:

• Porta

• Viña Vik

• Valle Secreto

• Gracia

• Anakena

• Altaïr

• Las Casas del Toqui

• Chateau Los Boldos

• Casa Lapostolle

• Torreón de Paredes

• La Rosa

• Morandé

8. Valle del Maule

El valle del Maule se conoce como la “cuna del vino chileno”, destacando por su emblemático Carmenère. Sus viñedos iconos son:

• Balduzzi

• Casa Donoso

• Calina

• Domaine Oriental

9. Valle del Itata

El valle del Itata está ubicado a 50 kilómetros al este de Concepción. Una zona muy tradicional, cuyas producciones de Chardonnay y Cabernet Sauvignon atraen a miles de amantes del vino. No dejes de visitar viñedos como:

• Viña Chillán

• Viña Casanueva

• Lomas de Llahuén

Ahora solo tienes que escoger tus viñedos favoritos y planificar tu próxima aventura por la ruta del vino en Chile. ¡Siempre con una buena copita de vino para decir ‘salud’!